miércoles, 8 de junio de 2011

Navalpino

Recientemente, fuí al pueblo de Navalpino con la idea de buscar y conocer al herrero Jacinto Cervantes, primo hermano de mi padre.
Según llegué al pueblo, pregunté a una señora por Jacinto, y me contó que había fallecido ese mismo día.
Jacinto trabajó toda la vida como herrero y era seguramente el último herrero de los Cervantes.
Los Cervantes han sido herreros durante cuatro siglos, pero la tradición está destinada a desaparecer. Las nuevas generaciones no aprenden un oficio que ya no ofrece ningún futuro, pero que antaño era uno de los más importantes.

jueves, 2 de junio de 2011

Barreña de encina


Barreña de encina para gazpacho hecha por mi abuelo

Antaño, era habitual en la Siberia Extremeña que la gente se hiciese sus propias barreñas para hacer gazpacho, con madera de encina o de fresno. Para ello, se utilizaban "verrugas" que salen en el tronco de estos árboles. El vaciado del interior de la barreña se hacía con una especie de gubia o cuchilla curva fabricada en la fragua.